Hollergsprudla-Palatschinken

Zutaten:
200 g Mehl
200 ml Milch
200 ml Hollergsprudla
1 Prise Salz
2 Eier
Öl

Alle Zutaten gut verühren, bei Bedarf noch etwas Hollergsprudla dazugeben, damit der Teig eine gute Konsistenz erhält. Heiße Pfanne mit Öl bestreichen und den Pfannenboden mit dem Teig überziehen. Wenn die Oberfläche trocken aussieht die Palatschinke wenden